德化窑的釉色，除了青花器以外可以说都是白的，但仔细观察一下，也有以下四种差别：

　　第一种，纯白色，釉非常匀，显得光莹滋润，它在采集品中占的比例最大。

　　第二种，白釉中徽微闪着肉红色，“似为玉质”，这次只采集到五件残片。

　　第三种，釉子作牙黄色，奎斗宫废址的瓷片全是这种釉色的，祖龙宫废址也有。

　　第四种，白釉中显出很浅的青色，只采集到一件标本。

　　在十排格废址采集来的白地青花瓷片，釉地虽然也是白的，但它的白色中带有大量的青灰色，显得暗淡些。青花有两种：一种淡描，青色较浅；一种染色，微浓，显出黑色。这可能是由于处理图案的方法不同而形成的。处理器物上纤细的花纹，往往是一笔画成，青色就显得淡些；对于构造比较复杂的图案，从残片上可以看出操作的过程：先用单线条钩出轮廊，然后再染色，结果钩线部分显得是黑青色，染色部分就淡；另外还有不用先加笔钩，而是在器物上以“写意”的笔调直接画上的。这种画的主题大都是枝叶繁茂的花卉。着笔重的地方，釉子多，颜色黑，轻处就淡些。这是德化窑青花器的一个特点。

　　白釉的成分没有作过化学分析，根据现在德化县利民瓷厂的釉药配方，主要的原料有三种：即正长石(Ae2o3k2o6sio2 )、石灰石和稻壳灰。用一百斤石灰石，四百五十斤稻壳，搅拌均匀，烧成灰，然后用这种灰去和长石配和：一成灰，三成长石，配成第一种釉药，适用于低温；一成类，五成长石，配成第二种釉药，适用于高温。德化现在的出口，白釉中稍带青色，没有古瓷那种光莹滋润的感觉，但其配方可以给研究古瓷釉药提供一个比较接近的条件。