潮州陶瓷，历史悠久。从境内陈桥村贝丘遗址中可以看出，早在6000多年前，便有先民在此繁衍生息并进行冶陶，而北关古窑址、南关古窑址和笔架山宋代窑址的被发现，也说明至少在唐高宗仪凤时期潮州已有较大规模的陶瓷生产，并出现了釉下点褐彩瓷器。潮州作为古老的陶瓷产区，在几千年的水火与土的交融中，终于练就了“中国瓷都”的美名。
　　潮州陶瓷根植于潮州大地，受潮州千年古都的传统文化思想的影响，潮州陶瓷与潮州木雕、潮绣等民间工艺一样，在艺术表现特征上同样具有潮州文化的共性，独具潮州地域文化精致典雅的内涵。
　　潮州地区长期以来地少人多的生存现状使潮州人不自觉地形成一种“精细”文化特质,这种文化特质也表现到了日常经济生活中，例如种田如绣花,精耕细作;在木板上雕龙画凤,精雕细刻;在陶瓷作品上精雕细琢,淡彩细描。
　　当你看到潮州陶瓷中的通花瓶，精美绝伦，玲珑剔透，那花瓣薄如纸，细如丝，落水不沉，落地不碎的瓷花;当你看到素釉淡彩，形神兼备的仕女瓷塑，那彩绘精湛，笔法细腻的彩绘，你必定会惊叹潮人那工巧，秀逸的工艺手法。
　　“潮彩”色彩丰富，构图清新，工笔彩绘，工整细腻，色彩富丽，是潮州一种有别于其它瓷区的彩绘风格。在发展的历史长河中，“潮彩”不仅不断创新变革，也善于大量借鉴吸收其他陶瓷产区包括景德镇粉彩瓷器的彩料、制作、烧制、彩绘手法之后，从而达到了今天的艺术高度。
　　潮州是一个古老的临海城市，远在古代便是中国出洋海港之一。从现代出土的唐代潮州陶瓷器具来看，其造型外观及纹饰多为莲花、菊花瓣纹，正迎合了当时东南亚各国的崇佛意识，可知潮人早就具有商品设计理念和市场意识。宋代，为适应国外消费者的需要，不少产品是依据客户的要求设计生产的。如考古发掘出土的宋代潮州窑生产的欧陆人造像，阿拉伯人造像，骑马瓷像，以及为适应波斯湾国家需要而生产的军执壶，带阿拉伯文字的瓷钵，瓷盘等都是很好的证明。宋代潮州瓷业的辉煌成就，离不开善于吸收，融汇外来文化为我所用。显示了潮人的务实，开放与兼容的特性。
　　潮州人具有心灵手巧的悟性，刻苦耐劳、精益求精的精神。而通过潮州陶瓷更可以让人看到潮州历史文化的厚重感和潮州人的质朴务实。这是这种秉性使潮州民间工艺十分发达，也更让潮州陶瓷以一种独有的特色屹立于我国陶瓷艺术之林。在一代代潮州陶瓷人的虔诚创造中，潮州陶瓷作品中也包含着一种平和、进取的气息，而这更折射出了潮州陶瓷人在创作时的心态。